司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!

司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!

  • 森岡 梨,出版菊,出版日期:2013/05/06

東京.青山烘焙名店「A.R.I」的獨家配方! 英國人稱作司康Scones;美國人叫它比司吉Biscuits。作者森岡  梨在東京青山所經營的人氣糕餅店「A.R.I」,至今五年來提供各種甜鹹的點心,包括本書中的...more

  • 定價:280元
  • 優惠價79折 221

 

 

烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

【烘焙新手必備的第一本書:──106道超簡單零失敗的幸福甜點】 以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅...more

  • 定價:900元
  • 優惠價75折 675

 

 

天然蔬果酵母麵包

天然蔬果酵母麵包

  • 黃宗辰,膳書房,出版日期:2014/12/10

天然發酵的獨特香氣  蔬果食材的原始風味, 在家享受手作最幸福的健康好滋味! 運用蔬果特色與食材的搭配變化,自製天然酵母,以最自然的發酵來展現與眾不同的風味,雖然稍微耗時,但慢釀的...more

  • 定價:430元
  • 優惠價199

 

 

漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch

漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch

法國食譜天王瓦雷西 以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你: 漢堡不是速食 漢堡非常健康 漢堡一點都不油膩   層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳,外食總擔心自己吃下去的...more

  • 定價:350元
  • 優惠價79折 277

 

 

餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方

餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方

  • 林文中,麥浩斯,出版日期:2015/01/17

名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方! 「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入門...more

  • 定價:380元
  • 優惠價79折 300

 

 

布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

  • LINA,布克文化,出版日期:2015/01/24

百萬網友都說讚! 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽,完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食,到知名餐館的究極佳餚, 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚, 就可以讓家裡變成五星級的幸福食...more

  • 定價:380元
  • 優惠價79折 300

 

 

Mini Cocotte 1個人的主食,2個人的配菜,全家人的燉鍋料理:零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法

Mini Cocotte 1個人的主食,2個人的配菜,全家人的燉鍋料理:零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法

1個人下廚很難煮?2個人吃飯菜色少? 只要將材料放進小燉鍋,其他的就交給烤箱吧! 不但零油煙、免顧爐、少碗盤, 更能在瓦斯爐繁忙時,輕鬆為全家人加道菜! 零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不...more

  • 定價:280元
  • 優惠價7折 196

 

 

我的私房簡單菜:零失敗的130個美味技巧

我的私房簡單菜:零失敗的130個美味技巧

★超過800萬人次關注的美食部落格,美味有保證! ★每一道食譜皆有詳細的步驟圖與作者的私藏技巧,不怕學不會! ★步驟圖高達500張以上,美味技巧超過130個! ★食材平易近人、作法簡單快速,適合現...more

  • 定價:360元
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