我的小小法國廚房：100道上山下海，足跡遍布法國的法式佳餚
- 邱瑞秋/作者,大衛．洛福特斯/攝影，一起來出版，出版日期：2014/07/02
融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記 瑞秋（Rachel）的第一本書《小小巴黎廚房》...more
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手作中式點心
- 梁瓊白,魏琴，雅事文化，出版日期：2014/12/15
百吃不厭的人氣中式點心， 流傳的好滋味，要自己動手體驗 不必擔心食安問題，讓您美味放心吃 蒸製、烘烤、煎烙、油炸……不同的作法有不同的風味！ 以烹調法分類，經由步驟分解...more
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晚餐吃什麼？趕時間 ╳ 想省錢：帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味
- 柯堤斯史東，大境，出版日期：2014/12/23
帥哥廚師到我家 柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作 沒時間嗎？想省預算？不知道吃什麼而傷腦筋？ 柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單！ 每一天都能吃得健康又安心！ 快樂的家...more
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點滴淬煉，一杯好咖啡：「選豆．烘豆．磨豆．沖煮」咖啡職人的私房筆記
- 堀?隆志，雅書堂，出版日期：2015/04/12
選豆．烘豆．磨豆．沖煮 想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎？ 您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎？ 咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&...more
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包餡好點心：【水餃】【燒賣】【餛飩】【包子】【餡餅】【花卷】【春卷】
- 顏金滿，邦聯文化，出版日期：2014/10/15
本書特色 ★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧 全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學者也能快速上手，包出餡料滿滿的好...more
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內田悟的蔬菜教室：今日的伙食也是最棒的！
- 內田悟，愛米粒，出版日期：2014/05/12
★ 四季蔬菜的極致應用！ ★ 當季蔬菜×自然製法的調味料＝內田悟的超幸福伙食 ★ 讓御廚的員工讚嘆：「好吃，實在有夠好吃！」的內田悟每月食譜，集結春夏秋冬四季共60道料理，並同時收錄1...more
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五星主廚的Q&A：400道家常肉類料理
- 陳志田，漢宇，出版日期：2013/06/01
400道齒頰留香的家常肉類菜餚，400條五星主廚的營養巧搭Q&A 梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞……，各式各樣令人食指大動的肉類料理，不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味，簡單幾個...more
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我愛百變輕沙拉
- ?田阿希子，邦聯文化，出版日期：2014/07/16
健康、美味、大家都喜愛的百變沙拉料理！！ 本書從蔬菜的處理、沙拉醬與美乃滋的製作、美味的基礎重點開始，到綜合沙拉、凱薩沙拉、涼拌高麗菜沙拉等超受好評的沙拉，以及好吃的紅蘿蔔細絲沙拉...more
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