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品質管理:食品加工、餐飲服務、生鮮物流(三版) 本書寫作的目的在品質管理對於企業競爭力的佔有相當重要的地位,尤其是製造業,品質管理的良好與否也關係著產品價值是否能提升,編著者根據自身在產學界的品管經驗,企能提供讀者品質管理的基礎概念與標準,實際應用則以食品加工、餐飲服務與生鮮物…more | 六標準差簡單學(圖解口袋本) 美國通用公司雖被評為「缺乏活力」,不過卻依舊維持營收與利潤的成長,也因此該公司經常得到全球經營者的矚目,它和SONY、摩托羅拉(Motorola Inc.)、聯合訊號公司(Allied Signal)、艾波比集團(Asea Brown Boveri,ABB),以及日本的東芝、日立…more 現代生產管理學 生產管理之主要目的,係在提高員工的工作效率與提高財物的使用價值。為了達成此等目的,即必須依據最佳的生產政策,決定其生產組織之型態、規模及能量,然後選擇適宜的廠房、最有效的製造方法與製造程序,以期達成最高經濟原則。本書即循此理想而編…more |
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